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岡山神祕小吃攤~煎炒蛋麵
許多在地美味通常都隱藏在巷弄之間
若非行家帶路~很可能不小心就錯過的私房美食
高市岡山區後協里代天府後方僻靜巷弄裡
一家無招牌的老牌麵店隱身在此逾四十年
靠著顧客間的口耳相傳~在當地建立起好口碑
麵店營業時間為周一至周五~早上九時三十分到下午一時三十分
但每到中午用餐時間~麵攤前總是大排長龍
最特別的是只賣肉燥乾麵~可依照自己的喜好搭配煎蛋、炒蛋或煎炒蛋
稱為「煎炒蛋麵」
點餐前就得等~點餐後更等了近半個小時才上桌
點了招牌的煎炒蛋麵~看似普通料理~讓人飽足感破表
當戳破荷包蛋黃、蛋汁混入麵條~金黃色麵條讓人垂涎欲滴
喜歡吃辣的人~添加店家自製辣油~更加開胃
免費清湯
簡單的乾麵加上一瓢飄著肉燥香氣的蔥炒蛋~再蓋上帶點微焦的半熟荷包蛋
麵香與兩種蛋香融合出絕妙好滋味~每一口都令人回味無窮
煎炒蛋麵
高雄市岡山區後協路55巷24號
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