Four ㄌㄤˊ二鳥的一口灶&五四三

稱"王"的羊肉爐~萬丹咖哩羊肉爐

想必一定都吃過羊肉爐吧~那有試過咖哩口味的羊肉爐嗎？

在萬丹相當有名的羊肉，位於大憲街與萬壽路二段交叉口的三角窗

除了店面相當大外，還有停車場可停車

羊肉湯頭不同於一般常見的中藥湯頭，用的是咖哩

當時聽到湯頭很特別時，就興起想來品嚐看看

不過一定有人會問說

為什麼招牌的品要遮起來，當然是有被告過才會這樣做阿

所以這家羊肉爐跟王品集團是一點關係都沒有喔

門口還擺了一支剛宰好的羊

因為都是不冷藏的現切羊肉~所以都是非常的新鮮

店裡座位區超大的有分室內(有冷氣)跟室外(自然風)

一般的羊肉爐都是中藥或是紅燒的味道

這裡很特別是咖哩的口味

帶皮羊肉先用咖哩處理過

帶皮咖哩羊肉爐

當裝著羊肉的咖哩火鍋端上來時，有股中藥混雜咖哩的香味在空氣中飄散

湯裡己先放凍豆腐、有羊皮的羊肉塊

帶皮的羊肉口感鮮嫩，外皮Ｑ軟

沾了帶辣的豆辨醬，滋味又不同

豆腐乳

湯頭喝起來的味道很特別，介於咖哩香氣與中藥味道

不同於一般常見的羊肉爐或羊肉火鍋

湯頭清甜不油膩~咖哩香濃順口~卻不會搶了羊肉爐的風采

涮羊肉

這裡的羊肉一點都沒有羊羶味

新鮮的涮羊肉薄薄一片稍微在鍋裡川燙至五六分熟

口感滑嫩，帶點淡淡的咖哩味，不同於帶皮羊肉的滋味

涼拌羊頭肉

光聽名字有點驚驚~看起來想說這真得好吃嗎

拿起筷子夾一塊吃後就完全改觀

有軟Q的皮~結實的肉

拌上香菜~蔥~辣椒~還有香油醬油

一口接一口欲罷不能

羊油麵線

加了油蔥酥、蔥花，略攪拌後，味道更香

加點了高麗菜~大陸妹等青菜

每月的第二及第四個星期二

天氣冷的時候~就是要來一鍋羊肉爐~是吧?

王現宰山羊肉

營業時間:pm16:00~凌晨12:30 

營業電話:08-7775908 

營業地址:屏東縣萬丹鄉大憲街與萬壽路二段交叉口