Four ㄌㄤˊ二鳥的一口灶&五四三

嚐鮮美食~大宅門干鍋一ㄚ頭記

這次託姐姐的福~又來嚐新口味的餐廳

進去後~發現室內裝潢好像是走夜店風一樣

這次居然是老闆娘親自幫我們介紹料理ㄟ

雖然是陰錯陽差~老闆娘誤以為姐姐是認識的朋友

但也因為這樣~才能得到老闆娘的服務

貼心的老闆娘不時都來詢問我們口味還習慣嗎?

有任何需求~可以按服務鈴喔

干鍋鴨頭是何物？ 

鴨頭經過白滷、醬炒及辣油嗆香等多重繁瑣步驟

呈現香、麻、辣的絕妙好味

炸的酥酥脆脆的鴨頭散發出陣陣麻椒香軟Q滑嫩

教人吮指回味

 吃完鴨頭後，可加入高湯滾煮

視個人需求加點肉片、海鮮或是青菜、蕈菇

濃郁乳白色的豬大骨高湯與殘留鍋裡的醬汁融合

正好可以舒緩乾鍋麻辣的刺激

干鍋排骨

擔心有些客人不吃鴨頭

所以還推出干鍋排骨、干鍋魚頭、干鍋蝦等不同口味選擇 

皮蛋擂辣椒

幾乎不辣的青龍辣椒，加皮蛋搗拌

口感嫩脆帶著滑潤感，滋味辛香不嗆

皮蛋和下層的小黃瓜拌勻之後清爽不少

配飯超好吃，一湯匙可以配上半碗飯

果律蝦球

大大的蝦子裹附了酸甜醬汁

大口咬下，口感外酥內嫩

風味香甜爽口

大宅門干鍋鴨頭

營業地址:高雄市左營區自由二路338號

營業電話:07-5564078

營業時間:11:00~14:00、17:00~24:00

從9/1開始 點菜時間到22:00 用餐時間還是可以到24:00

湯底每人酌收50元 並有附上特調酸梅湯每桌一壺